ABOUT SEMS
연구장비
기타 지역
사용가능
초고압 액체 분해장치
TFS-2L
장비 설명
장비설명:초고압 장치란 기체나 열을 사용하지 않고 물을 압력매개체로 수압을 이용하여 각종 식품류를 초고압으로 (1000기압, 100MPa) 압력을 가해 액화 처리하는(엑기스화) 장치로서 식품의 초저분자(나노화) 가공, 추출, 살균, 등이 가능한 세계적으로 주목받고 있는 최첨단 초고압 액화처리 장치이다.
장비 구성 및 성능
① 리모컨 컨트롤 방식으로 간단하게 압을 100MP 까지 올릴수있다
② 효소 와 재료의 따라 초고압을 1~100MP 까지 간단하게 조절하여 가수분해를 할수있다.
③ 기체나 열을 가하지 않고 물을 압력매개체로 수압을 이용하여 각종 식품류를 초고압으로(1000기압 100MPa) 압력을 가해 액화 처리한다
④ 영양소나 맛과 향의 파괴가 없고 소금이 필요 없어 MSG(인공감미료)를 대체하는 천연조미료 자연식품 제조 건강기능식
| 기본 사양 | |
|---|---|
| 모델명 | TFS-2L |
| 제작국가 | 일본 |
| 내용연수 | 0년 |
| 이용 정보 | |
| 취득일 | 2008-05-15 |
예약 정보
설치위치
고려대학교세종캠퍼스
이용료
미지정
기관 규칙에 따른 할인이 적용될 수 있습니다.
설치기관
기타 지역 - 고려대학교 산학협력단
담당자 정보
장비 관리자 1
본 장비의 예약은 전화 문의
주요 특징
- ZEUS 관리번호 NFEC-2015-01-195534
- 사용형태: 분석
- 설치형태: 고정형