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장비 설명

장비설명:초고압 장치란 기체나 열을 사용하지 않고 물을 압력매개체로 수압을 이용하여 각종 식품류를 초고압으로 (1000기압, 100MPa) 압력을 가해 액화 처리하는(엑기스화) 장치로서 식품의 초저분자(나노화) 가공, 추출, 살균, 등이 가능한 세계적으로 주목받고 있는 최첨단 초고압 액화처리 장치이다.

주요 특징

ZEUS 관리번호 NFEC-2015-01-195534
사용형태: 분석
설치형태: 고정형

장비 구성 및 성능

① 리모컨 컨트롤 방식으로 간단하게 압을 100MP 까지 올릴수있다
② 효소 와 재료의 따라 초고압을 1~100MP 까지 간단하게 조절하여 가수분해를 할수있다.
③ 기체나 열을 가하지 않고 물을 압력매개체로 수압을 이용하여 각종 식품류를 초고압으로(1000기압 100MPa) 압력을 가해 액화 처리한다
④ 영양소나 맛과 향의 파괴가 없고 소금이 필요 없어 MSG(인공감미료)를 대체하는 천연조미료 자연식품 제조 건강기능식

기본 사양

모델명 TFS-2L

장비 구분(코드) 주장비

설치지역(관리) 기타 지역

제작국가 C65182

내용연수 0년

장비 용도 분석

이용 정보

사용형태 분석

설치형태 고정형

취득(예정)일 2008-05-15

취득금액 41,400,000원

표준분류체계 B B1 B100

장비활용 예시

고기능성 화장품개발, 피부용 맛사지팩, 건강기능식품, 액상한방재료, 의약품, 등에 사용화장품개발 및 피부미용 분야에서 맛사지팩, 화장수 등을 저분자화하여 모공이나 피부세포 깊숙이 침투력을 극대화시킴으로 피부의 보습력, 탄력성, 주름개선 등에 탁월한 효과식품분야에서 특히 열처리로 인한 영양소나 맛과 향의 파괴가 없고 소금이 필요 없어 MSG(인공감미료)를 대체하는 천연조미료, 건강기능식품(초저분자화로 흡수율을 높인 고기능성), 무염 액젖 개발 등 폭넓은 분야에 적합

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연구장비

주요 특징

기본 사양

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